#TasteOfChina Mì lạnh Guangyuan được hấp và cắt tay là một món ăn cổ điển. Có nguồn gốc từ triều đại Tần (221–206 TCN) và Hán (206 TCN–220 CN), những sợi mì này vẫn là món yêu thích trên các bàn ăn bên đường ngày nay. Chúng trông đơn giản nhưng mang theo hương vị của hàng thế kỷ. Guangyuan ở phía Bắc Tứ Xuyên được dòng sông Jialing và các nhánh của nó bao quanh, đã từ lâu hình thành nên ẩm thực của thành phố #culture. Các đầu bếp địa phương truyền thống sử dụng nước sông Jialing khi làm mì, với chất lượng hơi cứng, mang lại cho mì gạo kết cấu và hương vị đặc trưng. Tại huyện Jiange của Guangyuan, đậu phụ là một đặc sản địa phương khác. Được làm từ đậu nành địa phương và nước suối núi, đậu phụ Jianmen có thể được chế biến thành hơn 100 món ăn, tạo thành bữa tiệc nổi tiếng Jianmen #Tofu Banquet. Được truyền lại qua nhiều thế hệ, #flavors của Guangyuan được dệt vào cuộc sống hàng ngày, thu hút du khách đến trải nghiệm một #food #tradition sống động. #CulturalJourney #FunChina